طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان باللحم طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان باللحم المفروم. وهي تشبه إلى حد كبير صينية المسقعة المصرية، مع بعض الاختلافات البسيطة. يمكن تناول هذه الوصفة مع الأرز أو الخبز المحمص بالثوم، وهي وجبة مشبعة بالمعادن والعناصر الغذائية المفيدة. اتبعت طريقة سهلة لتحضير صينية البطاطس مع الباذنجان.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملح وفلفل وبهارات اللحم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- كوب من الطماطم المقطعة.
- شرائح الطماطم.
- رقائق الباذنجان المقلي.
- بطاطس مقلية.
طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان
- في قدر، أضيفي القليل من الزيت إلى اللحم المفروم، ثم غطيه واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج.
- أضيفي مكعبات البصل ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات، ويقلب اللحم ويغطى القدر لمدة خمس دقائق على نار خفيفة حتى ينضج البصل.
- أضيفي معجون الطماطم وعصير الطماطم واخلطيهم جيدًا.
- في صينية الخبز، أضيفي القليل من الزيت، ثم رتبي شرائح الطماطم، ثم طبقة من شرائح الباذنجان المقلي، وطبقة من شرائح البطاطس المقلية، ثم أضيفي طبقة من خليط اللحم إلى الصلصة، ثم أضيفي طبقة من القلي. بطاطا. وطبقة من الباذنجان المقلي.
- يعتمد عدد الطبقات على الذوق، يمكنك تبديل الطبقات باللحوم.
- ضعي بقية الصلصة مع اللحم فوقها، ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم وأدخليها إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة، ثم حمريها تحت الشواية لمدة خمس دقائق وقدميها.
اقرأ أيضا