تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن

  • بواسطة

نقدم لكم اليوم عبر موقعنا زيادة طريقة عمل البطاطا الحلوة مع الحليب، حيث أن البطاطا الحلوة من الخضار التي انتشرت في البداية في الدول الأوروبية، ثم انتشرت لاحقاً في بعض الدول العربية. تعرف البطاطا الحلوة بمذاقها الرائع ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، وهذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالحليب.

طريقة عمل البطاطا الحلوة مع الحليب

هذه طريقة سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها في المنزل.

المكونات

  • لتر من الحليب
  • كيلو من البطاطا الحلوة
  • كوب من السكر
  • فانيلا
  • كوب من جوز الهند الناعم
  • المكسرات، البندق، الفول السوداني، اللوز
  • ملعقتان كبيرتان من السمن

    • طريقة تحضير البطاطا الحلوة مع الحليب

  • نقوم أولاً بغسل البطاطس جيداً للتخلص من الأوساخ العالقة بها، ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها إلى حلقات بنفس السماكة حتى تنضج بشكل متساوي.
  • نحضر صينية متوسطة الحجم، ندهن قاعها وحوافها بالسمن، ونرتب حلقات البطاطس داخل الصينية.
  • في قدر عميق، ضعي لتراً من الحليب، وأضيفي إليه السكر، واتركيه حتى يغلي على درجة حرارة متوسطة.
  • نرفع الحليب عن النار ونتركه جانباً. ثم نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت، ثم نضع البندق واللوز والفول السوداني ونحمصهم، ثم نتركهم جانباً.
  • أضيفي الحليب إلى البطاطس ثم أضيفي المكسرات وضعي الخليط على النار حتى يصل إلى الغليان وتنضج البطاطس.
  • بعد ذلك نضع المكسرات على سطح الصينية، ونشعل شواية الفرن، وندخل الصينية إلى الفرن، ونتركها حتى يتحول سطحها إلى اللون الأحمر.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها ونقدمها في أطباق التقديم.

    • طريقة عمل البطاطا الحلوة بالحليب بدون فرن

    بعض الأشخاص لا يملكون فرناً لتحضير الحلويات، لذلك سنقدم لكِ اليوم وصفة البطاطا الحلوة ذات المذاق الرائع بدون فرن.

    المكونات

  • كيلو من البطاطس
  • كوب من الكريمة الحلوة
  • نصف كوب سكر
  • ملعقة كبيرة من القرفة
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة

    • كيفية تحضير الوصفة

  • أحضري وعاء عميق وضعي فيه 2 لتر من الماء وضعيه على النار ثم أضيفي البطاطس كما هي.
  • اتركي البطاطس على النار حتى تصل إلى مرحلة النضج الكامل.
  • ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد ثم قومي بتقشيره.
  • اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة، وأضيفي إليها القرفة. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة من الزنجبيل للحصول على طعم لاذع. أضيفي أيضاً كمية السكر إلى الخليط السابق.
  • في قدر على نار متوسطة، أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة بالإضافة إلى كوب من الكريمة السائلة مع التحريك المستمر.
  • أضيفي كمية البطاطس إلى خليط الزبدة والكريمة، واخلطي المكونات جيداً.
  • في صينية، وزعي خليط البطاطس، ثم زيني سطحها بجوز الهند أو المكسرات.

    • طريقة عمل البطاطا الحلوة فاطمة أبو حاتي

    طريقة عمل البطاطا الحلوة على طريقة فاطمة أبو حاتي بمكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في كل منزل.

    المكونات

  • نصف كوب جوز الهند
  • ثلاث حبات بطاطا حلوة
  • نصف كوب من جوز الهند. فانيلا
  • نصف كوب من الحليب
  • صينية حامضة
  • نصف كوب سكر

    • طريقة عمل البطاطا الحلوة فاطمة أبو حاتي

  • نغسل البطاطس ونقشرها، ثم نقطعها إلى حلقات.
  • نحضر صينية وندهنها بملعقة سمن. رتبي حلقات البطاطا الحلوة داخل تلك الصينية.
  • نخلط الحليب مع السكر والفانيليا، ونحمص المكسرات في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة.
  • نسكب خليط الحليب والمكسرات في البطاطس، وندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج البطاطس تماماً.
  • أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي إليها علبة قشطة ووزعيها فوق البطاطس وقدميها.

    • طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل

    وهذه طريقة أخرى مختلفة لتحضير البطاطا الحلوة، وهي كالآتي.

    المكونات

  • كيلو من البطاطس
  • كوب من السكر
  • فانيلا

    • مكونات البشاميل

  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن
  • نصف لتر من الحليب
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق

    • طريقة تحضير صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل

  • أولاً، قشري البطاطس، ثم قشريها، وقطعيها إلى حلقات، واتركيها جانباً.
  • يمكنك تحضير البشاميل من خلال إحضار وعاء ووضعه على النار، ثم إضافة الزبدة وتركها حتى تسخن قليلاً.
  • أضيفي الدقيق وحركي الخليط حتى تمتزج المكونات.
  • نسكب الحليب والسكر والفانيليا، ونستمر بالتحريك بالمضرب السلك حتى لا يتكتل الخليط.
  • اتركي البشاميل جانباً ثم أحضري صينية مدهونة ورتبي حلقات البطاطس داخل الصينية.
  • نسكب خليط البشاميل فوق البطاطس، وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة حتى يحمر الوجه.

    • طريقة عمل البطاطس بالحليب وجوز الهند

    وأهم ما يميز هذه الوصفة أنه يمكن تحضيرها بالفرن أو بدونه، وذلك على النحو التالي.

    المكونات

  • كيلو واحد من البطاطا الحلوة
  • نصف كوب ماء
  • نصف كوب سكر
  • كيلو من الحليب
  • 1 ملعقة كبيرة من جوز الهند
  • كيس فانيليا بودرة (أو ملعقة صغيرة فانيليا سائلة)
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • ملاعق كبيرة من النشا

    • طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالحليب وجوز الهند

  • قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
  • في وعاء من الماء المغلي، ضعي مكعبات البطاطس واتركيها حتى تنضج.
  • في وعاء آخر، ضعي الحليب والسكر والفانيليا على النار واتركيه حتى يغلي.
  • اهرسي البطاطس جيداً، ثم أحضري صينية مدهونة بملعقة من الزبدة، وضعي البطاطس فيها.
  • في هذه الأثناء، ذوبي كمية النشا في نصف كوب ماء وأضيفيها إلى الحليب. أضيفي جوز الهند أيضاً، وقلّبي المكونات جيداً.
  • أضيفي خليط الحليب إلى صينية البطاطس.
  • نشعل الفرن على أعلى درجة، ثم نضع صينية البطاطس ونتركها حتى تنضج من الأسفل وتتحمر من الأعلى.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم قدميها.

    • طريقة عمل البطاطس بالسكر

    يمكنك تحضير البطاطا الحلوة المقلية مع السكر باتباع الخطوات التالية.

    مكونات

  • 2 كيلو بطاطا حلوة
  • كوب زيت للقلي
  • 2 كوب سكر

    • طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالسكر

  • نغسل البطاطس جيداً للتخلص من الأوساخ العالقة بها.
  • تخلصي من قشور البطاطس، ثم قطعيها إلى حلقات. ويمكن أيضًا تقطيعها إلى أصابع.
  • ضعي مقلاة عميقة على النار، ثم ضعي فيها كوباً من الزيت.
  • اقلي البطاطا الحلوة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ضعيها على مناشف المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
  • يرش عليها السكر وتقدم. يمكنك أيضًا إضافة القرفة إلى السكر واستخدام هذه الوصفة كوجبة خفيفة أثناء التجمع العائلي أو أثناء مشاهدة التلفزيون.

    • صينية البطاطا الحلوة من سالي فؤاد

    تعرفي على طريقة تحضير صينية البطاطا الحلوة على طريقة الشيف سالي فؤاد.

    المكونات

  • كوب من السكر
  • كيلو من الحليب
  • كيلو من البطاطا الحلوة
  • ملعقتان كبيرتان من السمن
  • ماء الورد
  • المكسرات

    • طريقة تحضير البطاطا الحلوة سالي فؤاد

  • قشري البطاطس وقطعيها إلى حلقات.
  • في صينية مدهونة، رتبي حلقات البطاطس واتركيها جانباً.
  • في قدر على النار، ضعي الحليب وأضيفي إليه ماء الورد والسكر والمكسرات واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار.
  • نسكب خليط الحليب في حلقات البطاطس، وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة، ونتركها حتى تتشرب كمية الحليب.
  • أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي إليها علبة قشطة.
  • ضعي صينية البطاطس في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الكريمة ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.

    • وبهذا نكون قد قدمنا ​​لكِ طريقة عمل البطاطا الحلوة مع الحليب. ولمعرفة المزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالرد عليك فوراً.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *