تجربتي مع البرغل لإنقاص الوزن هي من التجارب الفعالة، حيث يعتبر البرغل من الحبوب الغذائية التي يتم الاعتماد عليها بشكل كبير في إنقاص الوزن، وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية فعالة وهي: الألياف، الحديد، البروتين، الفوسفور، النيتريك. وحمض الفوليك، لذلك فإن له فوائد عديدة. وهناك فوائد أخرى للصحة، لذا سأخبركم بأهم التجارب التي مررت بها.
تجربتي مع البرغل للتخسيس
كانت إحدى الفتيات تقول لي: صراعي مع السمنة بدأ بعد أن تخرجت من الجامعة وجلست في المنزل دون أن أعمل أو أفعل أي شيء، مما جعلني أكتسب وزناً زائداً كثيراً، لدرجة أنه عندما رآني أحدهم سألني: ما هو سبب زيادة وزني؟ ويقول لي آخرون أنه يجب علي اتباع نظام غذائي لخسارة هذا الوزن الذي أصبح مزعجا بالنسبة لي. لم أشعر بأن وزني زاد لهذه الدرجة، وقررت أن أبدأ باتباع نظام غذائي يساعدني على خسارة هذا الوزن الزائد، والحقيقة بدأت بتناول طعام صحي خالي من الدهون. ومن الدهون الضارة التي تؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن، قمت بتقليل تناول الكربوهيدرات، وبدأت بتناول وجبات صغيرة على فترات متقاربة. لكنني لم ألاحظ فرقًا كبيرًا في الوزن. وظل وزني مستقرا رغم قيامي بكل ذلك، حتى أخبرتني صديقتي المقربة أنها سمعت أن للبرغل فائدة كبيرة ومذهلة في إنقاص الوزن، وفعلا فعلت ذلك، حيث جاءتني بوصفة سلطة، وعرفتني على طريقة تحضيرها ومكوناتها وهي:
- 2 كوب برغل خام.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- بصل مفروم.
- عودتان من البصل الأخضر المفروم.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم.
- ملعقة من الفلفل الرومي.
- ملعقة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
- 2 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ورقتين من ورق الغار.
وتتم هذه السلطة من خلال الخطوات التالية:
أساسا كنت أتناول السلطة مرة واحدة في اليوم، حسب كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمي يوميا، لمدة شهر تقريبا، وخسرت حوالي 8 كيلو من وزني، وكنت في حالة ذهول من التأثير القوي الذي أحدثته هذه الحبوب علي .
تبولة البرغل لخسارة الوزن
بالإضافة إلى نجاح الوصفة التي استخدمتها في تجربتي مع البرغل للتخسيس، سأعرفكم على وصفة أخرى أخبرني عنها أحد أصدقائي. وقالت كنت أعاني من زيادة كبيرة في وزني وخاصة بعد الولادة. زاد وزني حوالي 12 كيلو جرامًا، مما جعلني أشعر بالاكتئاب وعدم الثقة بالنفس. لقد حافظت على وزني جيدًا طوال حياتي، لكن الآن أصبح وزني زائدًا وكان مظهري سيئًا للغاية. لم أستطع أن أتحمل النظر إلى نفسي في المرآة، وساءت حالتي. لكن عندما بحثت عن وصفات لتخفيف الوزن، وجدت أن البرغل من أكثر الوصفات التي جربتها الكثير من النساء. حيث أنه يعتبر من القمح المجفف، فله دور كبير في إنقاص الوزن. في تجربتي مع البرغل للتخسيس اعتمدت على تبولة البرغل، ومن الجدير بالذكر أن هناك العديد من الوصفات الفعالة التي تم استخدامها في وصفات الكثير من النساء اللاتي يعانين من زيادة الوزن، وهذه الوصفة فعالة ولها طعم مميز. وسأشرح لكم طريقة الوصفة التي اتبعتها في تجربتي وهي:
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
- 3 أكواب من الماء المغلي.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
- 3 طماطم.
- ملعقة واحدة من النعناع.
- كمية مناسبة من الكزبرة.
- ملعقة واحدة من الزنجبيل
خطوات تحضير تبولة البرغل
لقد اعتمدت هذه الوصفة كطبق رئيسي. استخدمته لمدة 3 أشهر، حتى عاد وزني إلى ما كان عليه قبل الولادة، مما جعلني أشعر بسعادة غامرة وبهجة كبيرة، وعادت ثقتي بنفسي كما كانت من قبل.
البرغل مع الطماطم للتخسيس
كانت أختي تعاني من الوزن الزائد، وأرادت أن تعرف طريقة طبيعية تساعد على إنقاص الوزن، فبحثت عن تجارب النساء مع الأعشاب الطبيعية وحبوب إنقاص الوزن، فوجدت الكثير من النساء يتحدثن عن البرغل وأنه يحتوي على نسبة عالية جداً. نسبة الألياف الغذائية، مما يشعر الإنسان بالشبع والشبع. لفترات طويلة. كما أن ربع كوب من هذه الحبوب يحتوي على حوالي 5 جرام. ووجدت جدولاً له يوضح السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الموجودة في البرغل لكل 50 جراماً والتي أوضحتها وزارة الزراعة الأمريكية وهي: البوتاسيوم 34 مليجرام الكربوهيدرات 9.3 جرام الألياف 2.25 جرام الدهون 0.12 جرام الطاقة السكريات 41 سعر حراري 0.05 جرام الحديد 0.48 مليجرام كالسيوم 5 مليجرام بروتين 1.54 جرام حمض الفوليك 9 ميكروجرام نياسين 0.5 مليجرام زنك 0.285 مليجرام ثيامين 0.285 مليجرام صوديوم 2.5 مليجرام فوسفور 20 مليجرام مغنيسيوم 16 مليجرام أخبرتها أن تتبع وصفة البرغل الجيدة والبسيطة. تستخدم للتخسيس، وهي وصفة البرغل مع الطماطم، وتتكون من ما يلي:
- كوب واحد من حبات البرغل الخشنة.
- 2 كوب ماء مغلي.
- كوب واحد من الرمان.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- قطعة واحدة من البصل المفروم.
- ثمرة من الطماطم.
- ½ ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ½ ملعقة فلفل أسود.
طريقة تحضير البرغل بالطماطم
وتقول إن شقيقتها اتبعت هذه الوصفة لمدة شهرين، وظهرت نتائجها من الأسبوع الأول، وبعد ذلك استمرت عليها، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة بشكل دوري، والامتناع عن تناول الأطعمة السريعة التي تسبب زيادة كبيرة في الوزن.
شوربة البرغل لإنقاص الوزن
كما أخبرتني سيدة تبلغ من العمر 35 عاماً أنها تعاني من السمنة لدرجة أنها تبدو أكبر من عمرها بكثير. ويتذكرها البعض وهي في الخمسين من عمرها لتأثير الوزن الشديد على مظهرها. كما قالت إنها جربت العديد من الحميات الغذائية دون جدوى. كان لها تأثير قوي، لدرجة أنها شعرت باليأس والإحباط. ومع مرور الوقت، ذهبت إلى خبيرة تغذية مشهورة، وقد جربها الكثير من أصدقائها. وعندما ذهبت إليه أخبرها أنها بحاجة إلى اتباع نظام غذائي جيد يعتمد على البرغل، كما أوضح لها أن هناك وصفات كثيرة. ومن خلالها يمكنها اختيار الوصفة التي تناسبها. وقالت إنها اتبعت بالفعل النظام الذي أخبرها به الطبيب، واختارت وصفة شوربة البرغل، وهي من أفضل الوصفات التي أوصى بها الطبيب، لما لها من قيمة غذائية جيدة، وقدرتها على الإشباع والشبع. لك، ويعمل على التخلص منها فهو خالي من الدهون وذو طعم لذيذ. هذه الوصفة هي كما يلي:
المكونات
- ½ كوب من البرغل الخشن.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة طماطم واحدة كبيرة.
- 2 طماطم كبيرة، مبشورة.
- حبة بصل كبيرة الحجم مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربعة مكعبات من مرق الدجاج.
طريقة طهو
وفعلاً اتبعت هذه الطريقة لمدة شهرين، واستمريت على هذه الوصفة دون توقف. حرصت على ممارسة رياضة الجري كل يوم في الصباح لمدة 30 دقيقة، ومن أول أسبوعين شعرت بفرق كبير في الوزن، وعندما ذهبت لقياس الوزن وجدت أنني خسرت 4 كيلوجرامات، وكان هذا الأمر بما يكفي لإضافة الحماس لي، حتى أواصل طريقي. تجربتي مع البرغل للتخسيس من التجارب الرائعة التي غيرت حياتي بشكل جذري، لمفعوله القوي، بالإضافة إلى فوائده الكثيرة.