هل البرجر المجمد صحي هل البرغر المجمد صحي؟ الوجبات السريعة أو الأطباق الجاهزة يطلق عليها وجبات لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها، ويمكن تحضيرها بسرعة، ومن هنا جاء اسمها، ومكوناتها، وطرق تذويب الهمبرغر المجمد، وطريقة تحضيرها في المنزل، وأفضل أنواعها، وكذلك إجابات لبعض الأسئلة المتعلقة بالهمبرغر المجمد وما ينتج عنه من أضرار وأمراض، وحول الإفراط في تناول الهمبرغر الجاهز.
همبرغر أو همبرغر
يعود أصل هذه الأكلة إلى الولايات المتحدة الأمريكية، حيث تعتبر من أكثر الوجبات السريعة انتشارا في العالم، وتتكون من قطعتين من الخبز المستدير بداخلهما قطعة لحم أو دجاج، أي. وبالإضافة إلى المايونيز، يتم تقديم الكاتشب وبعض الخضروات مثل الخس والطماطم والبطاطس المقلية ومشروب غازي. ومن أشهر المطاعم التي جعلت هذه الأكلة تحظى بشعبية كبيرة هي هارديز، ماكدونالدز، كنتاكي فرايد تشيكن، برجر كنج وفريتوس. فرخة.
هل البرغر المجمد صحي؟
البرغر المجمد محلي الصنع صحي. إنها منخفضة السعرات الحرارية (عن طريق تقليل الدهون واستبدالها بالألياف)، ومنخفضة جدًا بالصوديوم، وخالية تمامًا من الدهون المتحولة، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يتطلب البرغر المجمد وقتًا أطول للطهي، وهو ضعف وقت التحضير. البرغر العادي، ويفضل عند شراء البرغر المجمد، اختيار العلامات التجارية التي تحتوي على ما لا يقل عن 90% من الدهون لضمان جودة المنتج.
كيفية تذويب الهامبرغر المجمد بشكل آمن
هناك ثلاث طرق لتذويب اللحوم المجمدة لجعلها صالحة للطهي، وهذه الطرق هي كما يلي:
- باستخدام الثلاجة، انقلي البرغر المجمد من الفريزر إلى الثلاجة قبل 24 ساعة من عملية الطهي وتأكدي من ضبط درجة حرارة الثلاجة على ألا تزيد عن 40 درجة فهرنهايت.
- الماء البارد، ضعي شرائح الهمبرغر المجمدة في كيس محكم الغلق ثم ضعيها في طبق مملوء بالماء البارد، وانتظري لمدة عشر دقائق أو أكثر حتى تصبح شرائح الهمبرغر طرية من الخارج وجاهزة لالتصاق التتبيلة بها. ويفضل استخدام جميع الشرائح وعدم إعادتها إلى الفريزر إذا كانت مذابة.
- ضعي الشرائح في الميكروويف لمدة تصل إلى دقيقتين.
كيفية شواء البرجر المجمد
يجب عليك أولاً اختيار شواية أو مقلاة مناسبة حتى لا تلتصق شرائح البرجر، ثم يجب أن تكون الشواية نظيفة قبل استخدامها، ثم نبدأ بالخطوات التالية:
- تسخينها إلى 350 درجة فهرنهايت لمدة عشر دقائق، وإذا لم يتوفر هذا النوع يتم استخدام اختبار الحرارة اليدوي، حيث يتم وضع اليد بعناية على بعد 2 بوصة من الشواية، وإذا استغرقت اليد من 6 إلى 7 ثوان للتحرك، وهذا يعني أن درجة الحرارة 350 درجة فهرنهايت.
- نفصل شرائح البرجر مع الحفاظ على شكلها ثم نرش التتبيلة على الجانبين…