طريقة عمل الفلافل السورية الشامية المقرمشة وطريقة تقديمها
تعتبر طريقة تحضير الفلافل السورية الشامية، أو الطريقة التي تسمى بالفلافل في بعض الدول العربية، من أشهر الأطعمة في قائمة المأكولات الشرقية، ويتناولها الناس على وجبة الإفطار وحتى العشاء.
لمحبي المعكرونة قمنا بتحضير كل ما تحتاجونه لتحضير أطباق المعكرونة والجبن اللذيذة والمميزة بعدة وصفات مختلفة من خلال المقال التالي: طريقة تحضير المعكرونة والجبن بطرق مختلفة
ما هي الفلافل؟
- تعرف الفلافل بهذا الاسم في معظم دول الخليج العربية (مثل سوريا وفلسطين والأردن)، بينما تسمى في مصر بالفلافل.
- وتعتقد أن الفلافل من الأطعمة المغذية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة (مثل الكربوهيدرات والنشا والبروتين)، ولهذا السبب يوجد عدد كبير من أكلة الفلافل من جميع مناحي الحياة، الأغنياء والفقراء.
- وفي الدول العربية تحتوي شرائح الفلافل على الحمص، بينما تحتوي أقراص الفلافل على الفول المطحون أو ما يسمى بمنقوع الفاصوليا البيضاء.
يمكنك الآن تحضير أهم وألذ الأطباق المصرية (مثل العدس) بطرق مختلفة، بالإضافة إلى الوصفات التي يمكن أن تضيف نكهة خاصة للأطباق. وقد جمعنا لك الوصفات والمقادير وطرق التحضير من خلال المقالات التالية: طريقة تحضير العدس بالشعيرية المريحة والسريعة واللذيذة.
القيمة الغذائية للفلافل
- الفلافل غنية بالعديد من العناصر الغذائية، مما يجعلها وجبة مغذية ذات قيمة.
- تحتوي الفلافل على البروتين الموجود في الحمص وهو مصدر للفاصوليا.
- تتميز الفلافل بأنها قليلة الدهون، لذا فهي تساعد على بناء عضلات وأنسجة وعظام الإنسان، كما أنها تحتوي على دهون صحية تساعد على خفض نسبة الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.
- تعتبر الفلافل مصدراً للألياف الغذائية لاحتوائها على البقدونس والشبت وغيرها من الخضار الورقية، لذا فهي تمد جسم الإنسان بالطاقة، وتمنع التعب والإرهاق، وتحافظ على مستوى السكر في الدم.
- تعمل الفلافل على تحسين عملية الهضم ووظيفة الأمعاء، كما أنها غنية بالحديد، لذا فهي تساعد على حماية جسم الإنسان من فقر الدم، لأن الحديد يستطيع تكوين خلايا الدم الحمراء في الدم ونقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم.
لكل محبي المعكرونة حول العالم، الآن يمكنك طهي المعكرونة بشكل صحيح ومرتب لتحصلي على أشهى المأكولات ومعرفة طريقة عملها، دعوني أعرفكم من خلال المقال التالي: طريقة تحضير المعكرونة بطريقة مختلفة وسهلة طريقة تحضير المعكرونة
طريقة عمل الفلافل الشامية السورية
يشتهر المطبخ السوري بطبخ الفلافل السورية على الطريقة الشامية، وهي طريقة لإعطاء الفلافل السورية نكهة فريدة من نوعها.
1- المكون
- كيلو من الحمص.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة…