نسبة البروتين في الأرز
نسبة البروتين في الأرز يعتبر الأرز الغذاء الأساسي الأول لنحو نصف سكان العالم، وخاصة في قارة آسيا. لا يعد الأرز مجرد حبة مفيدة وغير مكلفة نسبيًا فحسب، بل إنه أيضًا العنصر الرئيسي في العديد من البلدان، وهناك أيضًا… تعرف على المزيد حول الأنظمة الغذائية العالمية على موقعنا الإلكتروني المتنامي.
يحب الناس في جميع أنحاء العالم تناول الأرز طوال الوقت، ولكن ما العلاقة بين الأرز وزيادة الوزن؟ فهل يحذر الأطباء الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن من هذا الأمر؟ • الوزن…وما هي فوائد وأضرار الأرز الأبيض والبني للرجيم
فوائد الأرز
يعتبر الأرز من أقدم الحبوب في العالم ويعتقد العلماء أنه تمت زراعته منذ 5000 عام وهو من أكثر الحبوب فائدة لجسم الإنسان.
1- مصدر الطاقة
يعتبر الأرز أحد مصادر الطاقة الطبيعية للجسم، وذلك لاحتوائه على الكربوهيدرات المعقدة التي تعتبر المصدر الرئيسي للطاقة.
2- مصدر للألياف الغذائية
يحتوي نصف كوب من الأرز الأبيض على حوالي 0.3 جرام من الألياف، بينما يحتوي نصف كوب من الأرز البني على حوالي 0.9 جرام من الألياف.
3- مصدر للبروتين
ورغم أن الأرز لا يعتبر من الأطعمة الغنية بالبروتين، إلا أنه يحتوي على ما يعرف بالبروتين المركز الذي يساعد في عملية الهضم، ويعتبر من الأطعمة الشائعة لـ…الاضطرابات.
كما سأقدم خلال رحلتنا معلومات أكثر عن السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم عند فقدان الوزن واتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن بشكل أفضل من خلال موضوع: ما يحتاجه الجسم في رجيم السعرات الحرارية.
4- يحمي من السمنة
يعتبر الأرز غذاء أساسيا لتشكيل نظام غذائي متوازن، وبينما من الشائع أن يسبب الأرز الأبيض السمنة، فإن الأرز الطبيعي والعضوي منخفض في الدهون والصوديوم ويكافح السمنة.
5- يحمي من السرطان
يحتوي الأرز البني، وخاصة الأرز البني، على الألياف الغذائية التي تساعد في الوقاية من العديد من أنواع السرطان، وخاصة سرطان الأمعاء والقولون.
6- غني بالفيتامينات والمعادن
يتركز الأرز البني بشكل خاص في معظم الفيتامينات والمعادن، ويحتوي هذا النوع من الأرز على فيتامين E وفيتامين B، وتشمل هذه الفيتامينات بشكل خاص الجهاز العصبي والقلب والكلى والكبد والجهاز الهضمي. ومن المفيد تحسين وظيفة الجلد.
7- يحمي من مرض الزهايمر
وتؤكد النتائج الأولية لعدة دراسات أن الأرز يساعد بشكل كبير في الحماية من مرض الزهايمر، وخاصة الأرز البني.
8- لبشرة جميلة
ويقول الخبراء إن الأرز مفيد جداً في الحماية من العديد من مشاكل البشرة ويساعد أيضاً في حلها، خاصة عند استخدامه موضعياً على شكل مسحوق.