تجربتي مع الشوفان للتخسيس. ولم أتوقع نتيجتها السحرية. وبفضلها تخلصت من الدهون المحلية التي تكونت في منطقة الأرداف حتى وصلت إلى الوزن المثالي الذي سمح لي بارتداء ما أريد، وهذا ما سعيت إليه دائماً. الشوفان وبعض الإضافات حقق لي ما أردت بينما يزودني بالعناصر الغذائية المهمة. .
تجربتي مع الشوفان للتخسيس
كنت أعاني من الوزن الزائد، مما سبب لي الإحراج وعدم الثقة بالنفس. قررت أن أذهب إلى أخصائي التغذية الذي وصف لي سريعًا عددًا كبيرًا من العلاجات ونصحني أيضًا باتباع نظام غذائي. وبعد الاستمرار على هذه النصائح لمدة شهر كامل، لم أحقق أي نتائج مرضية مع شعوري بالحرمان. ذهبت بعد ذلك للبحث في الإنترنت عن حميات غذائية لإنقاص الوزن، لكنني لم أستمر في أي من هذه الحميات الغذائية، حتى عثرت على منشور على أحد مواقع التواصل الاجتماعي يتحدث عن فوائد الشوفان الكثيرة ومن بينها فعاليته العالية في التخسيس. وخسارة الوزن، ومن هنا بدأت. تجربتي مع الشوفان للتخسيس. بدأت بالبحث عن وصفات غذائية للشوفان، حتى وجدت وصفة الشوفان بزبدة الفول السوداني وقمت بتحضيرها. وبعد شهرين واصلت وصفة الشوفان مع إضافة المكونات الأخرى وهي كالتالي:
المكونات
- كوب كبير من الشوفان المطحون.
- نصف كوب من الحليب خالي الدسم.
- ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني.
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
كيفية التحضير
أنواع الشوفان المستخدمة لإنقاص الوزن
التقيت بإحدى صديقاتي أثناء ذهابي إلى العمل، ولاحظت أنها فقدت الكثير من الوزن، مما أثار فضولي لسؤالها عن سبب هذا التغيير. فأجابتني قائلة: تجربتي مع الشوفان لإنقاص الوزن هي السبب وراء فقداني لكل الدهون المتراكمة والوصول إلى الوزن المثالي. لذلك اعتدت على تناول الشوفان بانتظام. مع الحليب منزوع الدسم على معدة فارغة يومياً، والمشي لمدة ساعة، وعدم تناول الطعام قبل النوم بثلاث ساعات، هذا ما أعطاني ذلك الجسد. قمت بتجربة أنواع مختلفة من الشوفان، وهي كالتالي: الشوفان الأيرلندي: يتم تقطيع الشوفان الأيرلندي إلى قطعتين أو ثلاث قطع، وكلما كانت القطع أكبر كلما كان أفضل. يستغرق طهيها وقتًا أطول، وهي مطحونة تمامًا، لذلك يستغرق طهيها حوالي 20 دقيقة. الشوفان الفوري: يتم تقطيع الشوفان الفوري إلى شرائح رفيعة جداً ويتم طبخه بالبخار لمدة طويلة. فهي تمتص الماء بسهولة وبالتالي تطبخ بسرعة، إلا أن الشركات المصنعة تضيف إليها بعض المنكهات أو السكر، لذا يفضل اختيار الأنواع الخالية من السكر عند استخدامها في وصفات إنقاص الوزن. الشوفان الاسكتلندي: يتم الحصول على الشوفان الاسكتلندي، أو ما يعرف بالشوفان المطحون، عن طريق طحن حبوب الشوفان الكاملة باستخدام حجر الطحن حتى تصبح مشابهة لقوام العصيدة عند طهيها. رقائق الشوفان: أحد أنواع الشوفان المعالج يتم تحضيره صناعياً عن طريق تجفيف حبوب الشوفان، ثم تبخيرها إلى رقائق مسطحة، يتم بعد ذلك تحميصها لإزالة البخار.
فوائد الشوفان لإنقاص الوزن
كنت أشاهد برنامجي المفضل الذي يقدم نصائح ووصفات للنساء حول الصحة والرشاقة والجمال، وأجرت فتاة صغيرة حواراً هاتفياً في البرنامج وحكت تجربتها مع الوزن الزائد قائلة: كنت أعاني من السمنة المفرطة، مما كان له أثر سلبي على صحتي ومظهري العام. حتى عثرت على منشور على أحد المواقع. تناقلت وسائل التواصل الاجتماعي فوائد الشوفان العديدة في حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد بطريقة آمنة. ومن هنا كانت تجربتي مع الشوفان لإنقاص الوزن، فبدأت بإتباع رجيم الشوفان. كنت أتناول نصف كوب من الشوفان مع نصف كوب من الزبادي كل يوم في الصباح، حتى نقص وزني. خسرت الكثير من الوزن وبدأت أستعيد صحتي، وذلك نتيجة فوائده العديدة لخسارة الوزن، والتي تتمثل فيما يلي:
- يعتبر الشوفان من أكثر المواد المناسبة لإدخالها في الأنظمة الغذائية الخاصة لخسارة الوزن، نظراً لقلة سعراته الحرارية.
- تقليل عدد الوجبات المتناولة خلال اليوم وبالتالي المساهمة في إنقاص الوزن.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتينات.
- مفيد لصحة الجهاز الهضمي، حيث يساعد على تخفيف الإمساك والتخلص من السموم الموجودة في الجسم.
فوائد الشوفان العامة
اتبعت أختي رجيم الشوفان الذي قرأت عنه في أحد الكتب، حيث روت: هناك مجموعة من الوصفات لجأت إليها خلال تجربتي مع الشوفان لإنقاص الوزن، ومن أهم هذه الوصفات ما يلي:
1- وصفة الشوفان مع التمر والحليب
هذه الوصفة فعالة في إنقاص الوزن وتزويد الجسم بمجموعة كبيرة من العناصر الغذائية. يتم تحضيره على النحو التالي:
المكونات
- 2 كوب من دقيق الشوفان.
- 6 تواريخ.
- كوب من الحليب خالي الدسم.
كيفية التحضير
وتضمن ذلك الكتاب الفوائد العامة لآلاف الحبوب الغذائية، وكان تطلعها إلى فوائد الشوفان سببا قويا للتجربة، والتي تتمثل في ما يلي:
- تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والحفاظ على الصحة نظراً لدوره الفعال في خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم.
- التخفيف من أعراض الإمساك والإسهال الناتج عن متلازمة القولون العصبي.
- تقليل تشنجات المعدة وتنظيم حركة الأمعاء.
- من التهاب المفاصل.
- وهو مفيد جداً لمرضى السكر لأنه يحسن استجابة الجسم للأنسولين.
- يساعد على تقوية الذاكرة.
- ينصح بتناول الشوفان خلال فترة الحمل، وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية تمد الحامل بالطاقة، بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك، الذي يقلل من خطر إصابة الجنين بتشوهات في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
- مفيد للأطفال والرضع، حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ وفيتامين ب، مما يجعل الطفل يشعر بالشبع، وبالتالي يقضي على حاجته إلى تناول الأطعمة غير الصحية.
- تعزيز وظائف الدماغ.
- يستخدم الشوفان بدلاً من الأرز للأطفال الذين يعانون من صعوبة في البلع.
- تقليل فرصة الإصابة بسرطان المعدة والمريء.
محاذير تناول الشوفان
زوجة أخي تعاني من الوزن الزائد، حيث كانت ملتزمة بوصفات الشوفان لإنقاص الوزن، وأخبرتني بتجربتها قائلة: تجربتي مع الشوفان لإنقاص الوزن كانت أكثر من رائعة ولكن لاحظت ظهور اللون الأحمر بقع في جسدي واعتقدت أنها نتيجة تناول نوع من الفاكهة، لكن بعد أن بدأت تنتشر تحتها وبعد ساعات قليلة ذهبت إلى الطبيب. وبعد إجراء الفحوصات أكد لي أن لدي حساسية من الشوفان وبعض المنتجات المشابهة، كما أن هناك تحذيرات من تناولها وهي كالتالي:
- يتسبب الشوفان في تكون الغازات في الأمعاء والشعور بالانتفاخ، لذا ينصح بعدم الإكثار من تناول الشوفان لتقليل هذه الأعراض.
- مضغ الشوفان جيداً يسبب انسداداً معوياً لدى الأشخاص الذين يجدون صعوبة في بلع ومضغ الطعام.
- سيلان الأنف وظهور بقع حمراء عند الأشخاص الذين لديهم حساسية من الشوفان.
- تحدث اضطرابات المعدة عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
- القيء والإسهال وصعوبة التنفس للأشخاص الذين لديهم حساسية منه.
هناك عدة وصفات يمكن اتباعها للتخلص من الوزن الزائد، لكن ينصح بالذهاب إلى أخصائي التغذية الذي يمكنه أن يقدم لك النصائح المناسبة لنوع جسمك.