السعرات الحرارية في الخبز الابيض ومقارنته بالخبز الأسمر
السعرات الحرارية الموجودة في الخبز الأبيض، لأن الخبز عنصر غذائي مهم في وجباتنا، فهو الغذاء الرئيسي الذي لا تستطيع بعض دول العالم (بما في ذلك شمال أفريقيا والهند ودول الشرق الأوسط) الاستغناء عنه. بالإضافة إلى الدول الأوروبية هناك أنواع كثيرة، وتختلف الأصناف حسب طريقة الإنتاج والمكونات المستخدمة والدولة التي تنتمي إليها، ولكن القاسم المشترك بين أنواع الخبز المختلفة أنها جميعها مصنوعة من الدقيق باستثناء الماء والملح، وبالإضافة إلى الخميرة، يمكن أيضًا صنعها من القمح أو الشعير أو الذرة، ويمكن أن يختلف تركيبها اعتمادًا على إضافة هذا النوع من المكونات أم لا. أما بالنسبة للسعرات الحرارية في الخبز الأبيض مقارنة بالخبز الأسود، والفرق في الفوائد والأضرار ومحتوى السعرات الحرارية بين الاثنين، انتبه.
الخبز الأكثر شهرة.
أشهر أنواع الخبز:
- الخبز الهندي، ويسميه البعض خبز الفطائر.
- ويوجد أيضًا خبز تركي.
- والخبز العربي .
- والفخاخ.
- الأسنان تعيش.
- وجاء في الموقع.
- خبز شمس أو الخبز البلدي يحظى بشعبية كبيرة في معظم محافظات مصر.
ويمكن القول أن أهمية الخبز تأتي من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والسكر والألياف، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية تكون ضارة في بعض الأحيان.
ما هو الخبز الأبيض وما الفرق بين مكونات الخبز الأسود؟
يصنع الخبز الأبيض من الدقيق الأبيض، ويتم استخلاص الدقيق الأبيض من سويداء حبة القمح بعد طحنها، فيقضي على البكتيريا (التي تحتوي على مركبين مفيدين لصحة الإنسان) وكذلك البكتيريا. كما يمكن معالجته بعناصر كيميائية عديمة الفائدة (مثل كلوريد الأمونيوم، الكارباميد، أكسيد الإيثيلين)، لكن بعض المواد الكيميائية الضارة تستخدم أيضاً للتبييض، مثل برومات البوتاسيوم أو بيروكسيد البنزويل، لذلك يعتبر الخبز الأبيض خبزاً معالجاً كيميائياً، وهو أحد أنواع الخبز المعالج كيميائياً. من عيوبه.
أما خبز القمح الكامل فيصنع من الدقيق الذي يصنع بطحن حبوب القمح الكاملة، ثم يحفظ جنين القمح والنخالة التي تنتج من القشر، ولا يضاف إليه أي مواد كيميائية، لذا فهو طبيعي 100%.
السعرات الحرارية في الخبز الأبيض
الخبز الأبيض هو طعام عالي السعرات الحرارية، لكن فرق السعرات الحرارية بينه وبين أنواع الخبز الأخرى ليس كبيرا كما يظن البعض، ويجب أن نكون أكثر وضوحا بشأن ما سيفعله الخبز بنا (خاصة كمية الخبز). . السعرات الحرارية في الخبز الأبيض) يتم ترقيمها على النحو التالي:
- ويحتوي رغيف الخبز الأبيض الصغير الذي يزن حوالي 80 جراماً وقطره 18 سم على 308 سعرة حرارية.
- الرغيف الكبير بوزن 200 جرام وقطر 35 سم يحتوي على 520 سعرة حرارية.
- خبزي عادي..