طريقة مسالا دجاج بالكريمة
وصفة دجاج ماسالا بالكريمة. يعتبر دجاج الماسالا بالكريمة من أجمل الأطعمة التي تتميز برائحتها وطعمها اللذيذ، ويتناول على نطاق واسع في عدة دول منها الهند وباكستان، ومن أكثر ما يميز مذاقه طبق الماسالا الذي يتكون من مجموعات. ستوضح لك هذه المقالة الخاصة بالبهارات المحمصة والبصل المجفف ومسحوق الثوم والزنجبيل الحار طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها.
طريقة عمل دجاج ماسالا بالكريمة
المكونات الرئيسية:
- مكعبات صغيرة من صدور الدجاج البيضاء، ويجب أن تكون خالية من العظم.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- صر البصل ناعما.
- 2 كوب كريمة كاملة.
- عصير 1 ليمونة.
- القليل من الكزبرة الخضراء.
- 2 ملعقة صغيرة من الكركم.
من هنا يمكنك قراءة الموضوع طرق جديدة سهلة و سهلة لعمل الدجاج: طرق جديدة سهلة و سهلة لعمل الدجاج
خطوات التحضير:
- ضعي مكعبات الدجاج في وعاء كبير، وأضيفي تدريجياً عصير الليمون والثوم والكزبرة المفرومة والزنجبيل واخلطي المكونات جيداً.
- دع الدجاج المتبل يجلس في 3 لمدة 30 دقيقة تقريبًا للسماح بامتصاص المكونات.
- بعد إخراجه من الثلاجة، سخنيه على نار متوسطة واخلطيه جيدًا حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون الأصفر الشاحب.
- نحضر مقلاة ونضيف إليها ملعقة كبيرة من الزيت النباتي حتى يسخن، ثم نضيف البصل المبشور ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يلين قليلاً.
- أضيفي الكريمة الطازجة إلى البصل، واخلطيهم جيدًا، وتأكدي من خفض الحرارة وتركهم حتى يغلي.
- تُسكب الكريما فوق الدجاج، ويُحرَّك المزيج بخفة لتختلط المكونات ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج بالكامل وتذوب الكريما.
- إذا كنت تحب الطعام الحار، أضف مسحوق الفلفل الأحمر حسب رغبتك.
- وبذلك تصبح وجبة دجاج ماسالا جاهزة للتقديم، ويمكن تزيين الطبق بالقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة، مع وعاء من الأرز الأبيض.
ولذلك سنتعرف على موضوع طريقة طبخ الجمبري المسلوق من الشيف شريفيني وصفة الجمبري المسلوق من الشيف شريفيني
ربما شاهدت في مقالتنا أسهل طريقة لتحضير أحد أشهر الأكلات في الدول الآسيوية، دجاج الماسالا بالكريمة، وكيفية تقديمه مع المقبلات مثل خبز البيتا.