مزايا وعيوب قدر الضغط الافغاني
عيوب طنجرة الضغط الأفغانية: تريد طهي الطعام في أسرع وقت ممكن. إذا كنت ترغب في تحضير أنواع مختلفة من الطعام الصحي في أقصر وقت ممكن مع الحفاظ على العناصر الغذائية بأفضل النكهات اللذيذة، إليك قدر الضغط الأفغاني ذو التصميم المميز الذي يعمل بالضغط على بخار الماء حتى تصل درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية، والذي هي نقطة الغليان التي تساعد على طهي الطعام بشكل أسرع وبنكهة أفضل، بالإضافة إلى شكلها الأنيق في المطبخ، حيث أنها ذات شكل دائري، بألوان مميزة ومبهرة، ولها كفاءة عالية في الختم. محتوى المقال
مميزات وعيوب طنجرة الضغط الأفغانية
يختلف طنجرة الضغط الأفغاني عن حلل الضغط المماثلة في عدة مميزات منها:
- إنها مصنوعة من سبائك الألومنيوم السميكة، والتي تمتد عمرها الافتراضي حتى 12 عامًا.
- يتم تأمين الختم بمقبض قوي ومقبض مثبت بإحكام، مما يجعل من السهل تركيب الغطاء.
- تتميز بسعة كبيرة تجعل من السهل استخدامها لغلي الماء وحفظ الطعام.
- تحتوي على صمامات تحرير تمنع الضغط الزائد.
- مصممة بمقبض أمان بحيث لا يمكن فتحها أثناء الطهي.
- خفيف الوزن بحيث يمكنك نقله واستخدامه في أي مكان.
- يسرع عملية الطهي بنسبة 70% مقارنة بالوقت العادي.
- يمكن استخدامه على أي نوع من الموقد.
- يوزع الحرارة بالتساوي على الطعام.
- يساعد تصميمه على امتصاص الحرارة بسرعة مما يقلل من وقت الطهي.
- يتميز بتصميم منحني وجوانب مستديرة، مما يجعل من السهل قلب طعامك ورؤيته بسهولة.
أما عن عيوب طنجرة الضغط الأفغانية فهي كما يلي:
- تحتوي بعض الأنواع على طبقة داخلية تعمل على تغيير طعم الطعام.
- صعوبة إغلاق الغطاء على بعض التصاميم.
- يتطلب أدوات استخدام محددة لتجنب الخدوش.
- غالي الثمن مقارنة بالمطابخ الأخرى.
- لا يمكن استخدامه للشوي أو القلي.
- لا يستخدم في الأطعمة التي تتطلب التحريك المتكرر.
- يجب توخي الحذر عند فتحه لأن الضغط العالي للبخار يمكن أن يكسر الغطاء ويحرق المستخدم.
انفجار طنجرة الضغط الأفغانية
من أهم وأشهر عيوب قدر الضغط الأفغاني هو إمكانية انفجاره، ويحدث ذلك للأسباب التالية:
- زيادة نسبة الماء عن الحد المطلوب، حيث يجب إضافة الماء إلى حد معين وبكمية أقل من الماء المستخدم أثناء الطهي العادي.
- يؤدي رفع درجة حرارة الطهي كثيرًا إلى زيادة ضغط البخار، مما يؤدي إلى انفجار القدر.
- إضافة الطعام بكميات كبيرة يزيد من الضغط على الوعاء.
- عدم اتباع تعليمات الاستخدام واستخدامه بطريقة خاطئة.
طريقة الطبخ في طنجرة الضغط الأفغانية
بعد معرفة مميزات وعيوب طنجرة الضغط الأفغانية، عند استخدام حلل الضغط الأفغاني يجب مراعاة بعض الخطوات لضمان الطهي السليم وأيضاً تجنب عيوب طنجرة الضغط الأفغانية قدر الإمكان، مثل:
- ضعي كمية مناسبة من الطعام والماء بحيث لا تتجاوز الكمية اللازمة في طنجرة الضغط.
- إغلاق الغطاء بإحكام والتأكد من سلامته لمنع حدوث أي انفجار ناتج عن خلل في درجة الحرارة أو الضغط.
- اختيار درجة الحرارة المناسبة للعملية…