كيف اطبخ بروكلي ذو الطعم اللذيذ
طريقة تحضير البروكلي لنكهته اللذيذة وما هي فوائده الصحية المتعددة. يعرف البروكلي في اللغة العربية بالقرنبيط الأخضر. يمكن تناول البروكلي بطرق مختلفة، حيث أن البروكلي يقدم فوائد كبيرة لجسم الإنسان من خلال توفير العناصر الغذائية والمعادن ويحتوي على الفيتامينات، كما أنه يحتوي على الألياف التي… تشعرك بالشبع كما أنه منخفض السعرات الحرارية، ونظراً لانخفاض سعراته الحرارية المحتوى يعتبر أفضل غذاء للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
كيفية طبخ البروكلي
هناك طرق عديدة لتناول البروكلي: يقوم البعض بسلقه أو خبزه مع خضروات أخرى أو قليه. قم بتحليته بالطريقة الأفضل بالنسبة لك، مثل الخضروات الأخرى، أو قم بإضافته إلى مصادر البروتين مثل الدجاج.
اقرأ أيضًا: أفضل الطرق لعمل شوربة البروكلي بالكريمة وشوربة البروكلي الدايت
طريقة عمل البروكلي المشوي
مادة:
- نصف كيلو من البروكلي.
- 1/2 كوب بصل مفروم.
- 1/2 كوب فلفل أصفر مقطع.
- 1/2 كوب خبز أسود مطحون.
- البيض رائع.
- ملعقة كبيرة من البقدونس.
- القليل من زيت الزيتون.
- الملح والفلفل البني.
كيفية التحضير
- نقطع البروكلي ناعماً ونضعه في ماء ساخن ومملح ونضعه على النار ويغلي.
- يتم تصفيته من الماء ووضعه في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الفلفل الحلو والبصل المفروم إلى البروكلي.
- بالإضافة إلى الفلفل الأسود وملح الطعام، أضيفي البقدونس والبيض وفتات الخبز واخلطي المكونات جيدًا.
- اصنعي خليط البروكلي الناتج وضعي الخليط في صينية مدهونة بزيت الزيتون.
- سخني الفرن، ضعي بداخله صينية البروكلي، ثم قومي بتحضير البروكلي في الفرن لمدة 20 دقيقة.
طريقة عمل البروكلي والخضار المقلي
مادة:
- نصف كيلو من البروكلي.
- جزرتان.
- ثمرتان من الكوسا.
- بهارات.
- ملح وفلفل.
كيفية التحضير
- نقطع الخضار إلى قطع صغيرة.
- ضعي الكوسة والجزر في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة، ثم أخرجيها من القدر وأضيفي البروكلي لمدة 10 دقائق.
- نعيد الخضار إلى الماء المغلي مع البروكلي ونضيف الملح والفلفل والبهارات مع قليل من زيت الزيتون.
- تخلط المكونات جيداً ثم تخرج من المقلاة.
كيفية اتباع رجيم شوربة البروكلي
يعتبر البروكلي مفيداً جداً للرجيم، وذلك لاحتوائه على الألياف الطبيعية التي تمنح الجسم الشعور بالشبع، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية التي يحتوي على العديد من المعادن والعناصر الغذائية والفيتامينات.
مادة:
- 1/2 كيلو بروكلي مقطع.
- كوب من البصل المفروم.
- كوب من مكعبات الكرفس.
- 1/3 كوب من الشوفان.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- خضروات.
كيفية التحضير
- يُقلى البصل، والكرفس، والثوم، وزيت الزيتون في مقلاة مغطاة لمدة 10 دقائق.
- يضيف…