طريقة عمل بامية باللحم من هند الفوزان طريقة عمل البامية باللحمة من أشهى الوصفات التي يمكن للطهاة تحضيرها مع شوربة اللحم اللذيذة. إقرأ عن الأطباق الرئيسية اللذيذة التي تقدم مع الخبز أو الأرز. طريقة تحضير وصفة البامية مع الصلصة ومكعبات لحم الضأن أو اللحم البقري. طريقة عمل البامية باللحم هند الفوزان مكونات لحم البامية
- زيت الزيتون.
- رقائق البصل.
- فص من الثوم المطحون.
- طماطم طازجة.
- معجون الطماطم.
- مكعبات لحم .
- فلفل اسود.
- كُركُم.
- الكزبرة.
- بهارات للحوم .
- بهارات مشكلة.
- ملح.
- ملعقة كبيرة من الخل
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- مكعبات بطاطس مقلية.
- يتم قطع رأس البامية وتقسيمها إلى نصفين.
طريقة عمل البامية باللحم
- في قدر، ضعي زيت الزيتون حتى يسخن، ثم أضيفي البصل المقطع حتى يكرمل.
- أضيفي الثوم المهروس حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- نصفي البصل والثوم من الزيت ونضعهما في الخلاط، ثم نضيف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والقليل من الماء، ثم نخلط حتى تمتزج المكونات.
- في نفس الوعاء، أضيفي مكعبات اللحم البقري وتبليها بالفلفل والكمون والكزبرة والبهارات المشكلة.
- أضيفي محتويات الخلاط إلى القدر ثم زيدي الماء ليغطي اللحم واتركيه حتى ينضج اللحم تماماً.
- بمجرد نضج اللحم نضيف الملح ثم ملعقة كبيرة من الخل ونصف ملعقة صغيرة من السكر حتى تعدل الحموضة.
- في صينية ضعي البامية ثم أضيفي الملح والفلفل والبابريكا والقليل من زيت الزيتون ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
- أضيفي البامية إلى القدر بعد أن تنضج، ثم ضعي مكعبات البطاطس المقلية في المقلاة الهوائية.
- اتركي القدر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثم ضعيه في طبق التقديم مع رشة من الكزبرة المجففة.
- يقدم مع نودلز الأرز أو الخبز.
اقرأ أيضا