طريقة خبز التورتيلا وأفضل حشوات له
التورتيلا هي نوع من الخبز الرقيق يعود تاريخه إلى المكسيك. وبعد ذلك انتقل إلى الولايات المتحدة وأصبح مشهوراً جداً في أمريكا. افتتحت الولايات المتحدة سلسلة مطاعم في الدول العربية، فانتشر خبز التورتيلا المستخدم هناك، وتم تحضير العديد من الأطباق مثل الشاورما واللحوم المشوية وغيرها.
- كيفية خبز التورتيلا
- كيفية تخزين
- استخدم التورتيلا
- البيض والعجة
- حشوة خضار في خبز تورتيلا
- تورتيلا
- فاهيتا محشوة بخبز التورتيلا
- تورتيلا كريمية وجبنة كريمية
- خبز تورتيلا محشو بالتونة
- بيتزا بيبروني وخبز تورتيلا
كيفية خبز التورتيلا
مكونات
- 3 أكواب من الدقيق
- يليه كوب من الزيت النباتي.
- مروحة صغيرة
- ملعقة صغيرة من الماء الدافئ للعجن
كيفية التحضير
- اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر.
- ثم يضاف الزيت ويمسح.
- ثم نضيف الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة، ونترك العجينة لمدة نصف ساعة.
- تمد العجينة على شكل دائرة.
- نضعها في مقلاة على النار ونقلبها.
- وعندما سقط من النار كان مغطى.
من هنا يمكنكم قراءة موضوع الخبز التركي بالصور وطريقة عمله: أنواع الخبز التركي بالصور وطريقة عمله
كيفية تخزين
- ضعي العجينة في الثلاجة، ثم قومي بتشكيلها لمدة 24 ساعة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 5 أيام.
- يمكن تخزينه في الثلاجة بعد اسبوعين من الخبز.
استخدم التورتيلا
يستخدم خبز التورتيلا الرقيق والمستدير في العديد من الأطباق مثل الشاورما والفاهيتا، ومن أهمها
عجة مع الشاورما
- 500 جرام من صدور الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الملح، وبودرة الفلفل الحار، وبودرة الثوم، وبودرة البصل.
- طماطم.
- فلفل كوبي
- بصلة
- نصف ملعقة كبيرة من الزعتر والفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الخل وزيت الزيتون.
كيفية التحضير
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
- ضعيها في وعاء وأضيفي البهارات واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- نضعها في مقلاة على النار ونحركها لمدة 10 دقائق.
- نقطع البصل والفلفل والطماطم إلى شرائح رفيعة، ثم نضعها فوق الدجاج ونقلب جيداً حتى تنضج الخضار.
- تحضير الخبز كما هو موضح أعلاه.
- ننشر المايونيز وننشر الشاورما.
- نحن نشمر السندويشات وهذا كل شيء.
من هنا نتعرف على طريقة عمل خبز الشاورما منال العالم بالمكونات: طريقة عمل خبز الشاورما منال العالم بالمكونات
البيض والعجة
هذه المكونات
- بيضتان.
- 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور
- ربع كوب من صلصة الطماطم.
- عيدان كزبرة.
- الزيت والملح والفلفل الأسود.
كيفية التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
- رشي الزيت على الصينية، ثم ضعي خبز التورتيلا.
- يُدهن الخبز بصلصة الصويا ثم تُكسر بيضة على كل خبز.
- ثم نرش الجبن على البيض
- أدخليها إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
حشوة خضار في خبز تورتيلا
هذه المكونات
- 4 أرغفة خبز…