ما هو الياغورت الطبيعي؟ وهل الزبادي هو الياغورت
ما هو الزبادي الطبيعي؟ هل الزبادي زبادي؟
ما هو الزبادي الطبيعي؟ الزبادي الطبيعي هو منتج ألبان معروف بنكهته الممتازة، حيث يرغب الكثير من الأشخاص في معرفة كيفية تحضير الزبادي الطبيعي بسهولة في المنزل.
الزبادي الطبيعي
الزبادي مشتق من الحليب ويشير إلى الحليب المضاف إليه السكر، وتختلف طريقة صنع الزبادي من بلد إلى آخر.
تختلف الكثافة والنكهة ودرجة الحلاوة من شخص لآخر حسب احتياجاته.
أنواع الزبادي الطبيعي
هناك أنواع عديدة من الزبادي ويمكن تلخيصها فيما يلي:
- الحليب المجمد: هذا الحليب عالي الجودة فريد من نوعه لأنه يمكن أن يحل محل الآيس كريم، وعلى الرغم من أنه يحتوي على الكثير من السكر، إلا أنه لا يزال يعتبر بديلاً صحياً.
- الحليب: هو حليب سائل يمكن تناوله كمشروب ويحتوي على البروبيوتيك، وهذا النوع من الحليب سهل التحضير لأن حبات الكفير توضع في الحليب طوال اليوم.
- الحليب منزوع الدسم: الحليب المصنوع من الحليب منزوع الدسم، أو الحليب قليل الدسم، والذي تقدر نسبة الدهون فيه بـ 2%.
- الزبادي اليوناني: يختلف الزبادي اليوناني عن الزبادي العادي في الملمس، وذلك لأن الزبادي اليوناني يتميز بقوام سميك يختلف عن الحليب العادي بسبب محتواه العالي من البروتين.
كيفية صنع الزبادي في المنزل.
يمكن صنع الزبادي في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة ويوفر مكونات منزلية قابلة للاستخدام.
1- مكونات الزبادي في المنزل
- 1/2 لتر من الحليب الساخن.
- 1/2 لتر من الحليب البارد.
- زبادي بنكهة الفانيليا.
- 100 جرام من الحليب البودرة.
2- طريقة تحضير الزبادي في المنزل
زبادي بالفواكه الحمراء
يعتبر الزبادي بالفواكه الحمراء من الأطعمة اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل.
1- مكونات عمل الزبادي بالفواكه الحمراء
- 2 علبة زبادي.
- ملعقة من الكريمة.
- 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- الفواكه الحمراء والفراولة والكرز والتوت كافية. يمكنك تجربة أوراق النعناع الطازجة والفواكه الأخرى.