تجربتي مع مرق العظام: فوائده وأضراره. وهو عبارة عن خليط من العظام والغضاريف يتم غليه في الماء. وعادة ما يستخدم كمكون أساسي في العديد من أطباق الطعام. يمكن أيضًا استخدام المرق كمصدر للبروتين والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضير هذا المرق من أنواع مختلفة من… تختلف عن العظام، مثل الدواجن ولحم البقر والأسماك، تجربتي مع مرق العظام مليئة بالبروتين والكولاجين والأحماض الأمينية الأساسية. في هذه المقالة نناقش النتائج التي توصلنا إليها فيما يتعلق بمرق العظام.
تجربتي مع مرق العظام
وهي من التجارب الجيدة للصحة، إذ يلعب المرق دوراً كبيراً في تعزيز الصحة، كما أنه يحارب العديد من الأمراض التي عادة ما يصاب بها الإنسان، دون الحاجة إلى علاجات كيميائية:
- يقول رجل: أعاني من مشاكل في المفاصل منذ الصغر، وتتراوح درجات الألم هذه بين المعتدلة والشديدة.
- ومن هنا بدأت بحثي عن وصفات تخفف من هذه المشاكل.
- ومن المهم الإشارة إلى أنني لم أقم بزيارة طبيب متخصص، بل قمت فقط بوضع الكريمات والمراهم.
- كما أنني قمت بتجربة العديد من الوصفات الطبيعية ولكني فشلت.
- ومن خلال البحث المستمر، أوصى رفيقي بمرق العظام.
- كما أوضح لي الفوائد العديدة للجسم ككل، وأهمها الحفاظ على صحة العظام والأمعاء.
- قبل استخدام هذه الطريقة لم أكن متأكدة من مدى فعالية هذه الوصفة، لأنني كنت أعتقد أن المرق لا يقدم النتيجة المرجوة.
- ومع ذلك، لم يكن لدي بديل سوى التجربة من أجل القضاء على الألم الذي شعرت به، وسرعان ما اختفى هذا الألم في وقت قصير بعد التطبيق.
فوائد مرق العظام للبشرة
يُعتقد أن مرق العظام له فوائد للبشرة، والسبب الرئيسي في ذلك هو احتوائه على مجموعة متنوعة من المكونات الغذائية المفيدة، بما في ذلك الكولاجين والجيلاتين والأحماض الأمينية. هذه المكونات يمكن أن تكون مفيدة للبشرة وتؤخر ظهور الشيخوخة. وفي هذه الفقرة سنتناول فوائد المرق للبشرة وهي:
- يحتوي على الكولاجين والجيلاتين، وكلاهما المكونان الرئيسيان للنسيج الضام في الجسم، مما يعزز مرونة الجلد ويمنع ترهله.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على عدد من الأحماض الأمينية التي يمكن أن تعزز نضارة البشرة وتعزز مظهرها الصحي والجذاب.
- ومن فوائده أنه يمكن أن يعزز صحة الشعر والأظافر، ويعزز قوتها ولمعانها.
- كما أنه يساعد على تخفيف أعراض الشيخوخة.
- ونتيجة لذلك، يمكن أن يعزز مظهر الجلد ويبطئ تطور الأعراض المرتبطة بالشيخوخة، مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
تجربتي مع كولاجين العظام
ومن المهم الإشارة إلى أن هذا الخليط الغذائي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة وذات الأهمية القصوى للصحة العامة. سنناقش ما إذا كان مرق العظام يحتوي على الكولاجين أم لا:
- يحتوي مرق العظام في البداية على الكولاجين الذي ينفصل عن العظام والغضاريف نتيجة عملية الغليان.
- خاصة وأن الكولاجين هو بروتين عام يشكل أنسجة الجلد والشعر والأظافر والأوتار والعظام والغضاريف.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الكولاجين له أهمية قصوى في تكوين المفاصل والأنسجة الأخرى.
- يمكن أن يسهل زيادة صحة الهيكل العظمي والجلد والشعر والأظافر.
- ونتيجة لذلك، يعتبر تناول المرق مصدراً مفيداً للكولاجين الطبيعي في الجسم.
أضرار مرق العظام
عادة لا يوجد ضرر كبير في تناول هذا المرق، خاصة إذا كانت مكوناته صحية ونظيفة، ولكن هناك بعض الأمور التي يجب وضعها في الاعتبار، منها:
- يحتوي على نسبة عالية من الملح: عادة ما يحتوي مرق العظام على نسبة عالية من الصوديوم، والذي إذا تم تناوله بكميات زائدة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- يحتوي على القليل من الدهون والكوليسترول: مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية إذا تم تناوله بكثرة.
- إمكانية احتواء المرق على عدد قليل من المواد الضارة: إذا كان المرق مصنوعاً من مكونات غير صحية أو تم تحضيره بطريقة غير صحية، فقد يحتوي على مواد ضارة، مثل المواد الكيميائية والهرمونات والمواد الحافظة التي لها تأثير سلبي على الصحة، ونتيجة لذلك ويقترح تناول مرق العظام بطريقة متناسبة ومتوازنة، وتجنب استخدام الدهون أو المكونات غير الصحية في تحضيره.
طريقة مرق العظام
المكونات الأساسية لصنع مرق العظام هي العظام والدهون والخضروات والماء، وكلها ممزوجة بحمض مثل خل التفاح الذي يسهل إطلاق العناصر الغذائية من العظام:
- أدخل العظام في وعاء كبير أو وعاء فخاري وقم بتغطيته بالماء.
- أضف ملعقتين كبيرتين من خل التفاح إلى الماء قبل الطهي. وهذا يسهل استخراج العناصر الغذائية الأساسية من العظام.
- يُغلى المزيج ببطء ثم يُخفف الحرارة ويُطهى لمدة ست ساعات على الأقل.
- يمكن طهي عظام الدجاج لمدة تصل إلى 24 ساعة، ويمكن طهي عظام اللحم البقري لمدة تصل إلى 48 ساعة.
- يمكنك أيضًا إدخال الخضار إلى الحساء، مثل البصل والثوم والجزر والكرفس، لأن ذلك سيزيد من القيمة الغذائية للحساء.
- بعد أن ينضج المرق ببطء في القدر، يترك ليبرد، وتتشكل فوقه طبقة من الدهن. هذه الطبقة مسؤولة عن حماية المرق الموجود أسفلها.
- قم بإزالة هذه الطبقة فقط عندما تكون على وشك شرب المرق.
وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تعرفنا فيه على تجربتي مع مرق العظام، فهو يعتبر مادة غذائية تحتوي على العديد من المكونات المفيدة بشكل أساسي للصحة بشكل عام، وللعظام بشكل خاص.