لقد استغرقت تجربتي مع أواني الطبخ الجرانيت الكثير من الوقت حتى توصلت إلى نتيجة نهائية حول هذا الموضوع. هناك أنواع كثيرة من أواني الطبخ هذه متوفرة في الأسواق، كما أن لها العديد من العيوب والمميزات، لذلك لن نكتفي بما حدث لي. بل سأخبرك بتجارب الكثير من النساء اللاتي جربن هذه الأواني لتكون لك في النهاية صورة. واضح حول هذا الموضوع.
تجربتي مع الحلل الجرانيت
اشتريت أواني الطهي من الجرانيت والسيراميك والألومنيوم عندما تزوجت، فظننت أنني جربت جميع أنواع أواني الطهي، لكنني اكتشفت بعد ذلك أنني لم أفعل ذلك. تعلمت أن هناك أنواع كثيرة من أواني الطبخ الجرانيت، وغالباً ما تكون الجودة غير مناسبة. أما النوع الذي اشتريته لحفل زفافي فالطبقة الأولى تقشرت بعد أقل من عام رغم أنني لم أستخدم معها ملعقة معدنية أو أغسلها بإسفنجة صلبة. واكتشفت لاحقاً أن النوع الذي اشتريته كان مغشوشاً، فتقشرت الطبقة الخارجية بسرعة وظهر الألمنيوم. نصيحتي لكل من يريد شراء الجرانيت يجب عليك اختيار نوع مستورد ويجب أن يكون ثقيلا بما فيه الكفاية. تجربتي مع أواني الطبخ الجرانيت جعلتني أدرك أنه كلما دفعت أكثر، حصلت على جودة أعلى، ولكن حتى لو كانت الجودة عالية، يجب عليك اتباع الإجراءات التالية في التعامل مع هذه الأواني:
- استخدمي ملاعق السيليكون معهم. الخشب جيد، لكنه ليس الأفضل على المدى الطويل.
- يجب غسله باستخدام اسفنجة ناعمة جدًا.
- احرصي على عدم ترك الطعام يحترق فيها، فبالرغم من أنها لن تلتصق إلا أنها ستؤثر على عمر الأواني مع مرور الوقت.
- لا تضع أواني الطهي الجرانيتية في الفرن.
- ويفضل غسلها يدوياً وليس في الغسالة الكهربائية لأن جزء الغسيل خشن جداً وسيسبب خدوشاً في الحلة.
- لا تضعي أدوات المطبخ داخل الحلة عند تخزينها في الدولاب، لأن ذلك سيتسبب في تلف الطبقة الخارجية نتيجة الاحتكاك والاصطدام.
أنواع الحلل الجرانيت
وذكر جارتي: لقد قمت بتجربة جميع أنواع الجرانيت، وأعرف جيدًا النوع الجيد من السيء، وأشهر علامة بعد النوع المضمون هو ملمس الجرانيت. وإذا كان أملساً، فهذا يعني أن قابليته للخدش أقل بكثير، على عكس النوع الذي يأتي خشناً، ومن أفضل هذه الأنواع. الحلل:
- وتعتبر شركة الجرانيت الكوري ممثلة بشركة نيوفلام من أوائل الشركات التي قامت بتصنيعه. ورغم أنها تصنع السيراميك أيضًا إلا أنها تتميز في كليهما، وتأتي أواني الطهي بأغطية شفافة تعطي شكلًا رائعًا لأواني الطهي.
- الجرانيت التركي هو الفئة السعرية المتوسطة التي تمثلها شركة سافلون كأفضل مصنع، وأكثر ما يميزها أنها تقدم جودة تنافس نيوفلام ولكن بسعر أكثر تنافسية.
- شركة Arshia الألمانية التي تتميز بتشكيلة البليزرات المتنوعة والمقاسات المختلفة ولكن سعرها مرتفع جداً ولكن ليس من الضروري أن تشتري منها طقماً واحداً، يمكنك شرائها بالقطعة.
أيهما أفضل الجرانيت أم السيراميك؟
قالت إحدى السيدات عبر مواقع التواصل الاجتماعي: من خلال تجربتي مع أواني الطبخ من الجرانيت والسيراميك شبه متأكدة من أن الجرانيت أفضل، وهذا ليس عن تجربة شخصية… بل حسب آراء أصدقائي وأخواتي، حتى مع أنها تتشابه في خاصية عدم الالتصاق بالطعام، وطريقة المناولة للحفاظ على المنتج. ومع ذلك، الجرانيت لديه عمر أطول، وقدرته على تحمل الحرارة أقوى، لذلك إذا احترق يمكنك تنظيفه بسهولة، على عكس السيراميك الذي يتطلب معاملة خاصة أكثر، لذلك إذا كنت سأشتري مرة أخرى، سأختار بالتأكيد الجرانيت و دفع مبلغ إضافي من أجل الجودة.
ماذا يجب أن أفعل قبل استخدام الجرانيت؟
كانت سيدة تبيع الجرانيت تقول: من تجربتي مع أسطح الجرانيت وتجارب جميع زبائني فإن هذه الأسطح لا تؤثر على الصحة ولا تسبب ضررا طالما أن الطبقة الخارجية لا تتقشر أو تخدش. لذلك لا داعي للاستماع إلى الشائعات التي تدور حولها، وإذا كنت تخشى التأثير السلبي عليها، يمكنك اتباع هذا الأسلوب لتطمئن.
بلاط الجرانيت هو الحل الأكثر راحة
ذكرت امرأة في إحدى مجموعات الفيسبوك: كنت أستخدم المقالي الألومنيوم من قبل، وتعبت من التصاق الطعام بها مهما وضعت من مواد دهنية، مما أثر سلباً على صحتي وصحة أطفالي. لذلك عندما قررت التوقف مؤقتًا وتقليل الدهون في طعامي، اضطررت إلى ذلك ولم أتمكن من إيجاد الحل الأمثل لهذا الالتصاق. لذلك اشتريت مقلاة من الجرانيت لتجربتها، وتمنيت لو أنني فعلت ذلك منذ وقت طويل. لقد أراحني كثيرًا لدرجة أنني اشتريت عدة مقاسات أخرى على الرغم من سعرها المرتفع، لكنها على أية حال تستحق كل ما أدفعه مقابلها. ويكفي أنني لا أقضي ساعات في الغسل. لدي وعاء للتخلص من بقايا الطعام. تجربتي مع أواني الجرانيت كانت رائعة حقًا، ويجب عليكم جميعًا أن تفعلوا نفس الشيء. وبعد أن خفضت نسبة الدهون لدي إلى أقل من النصف، تحسنت صحتي كثيراً، حتى أن الجميع لاحظوا أنني فقدت بعض الوزن.
طلاء أواني الألمنيوم بالجرانيت
وبعد أن جربت صديقتي هذه التقنية، قالت لي: كنت أعتقد أن الجرانيت هو معدن تصنع منه الأواني، ولكني اكتشفت أنه في الأصل من الألومنيوم مع النيكل، ومن ثم تم تغليفه بطبقة من الجرانيت التي تعطيه المظهر. مظهر وخصائص مميزة لا تسمح للطعام بالالتصاق. ومن هنا ظهر هذا. تعمل التقنية الحديثة على طلاء الأواني القديمة بالجرانيت للحصول على نفس الخصائص. هناك العديد من الإعلانات للشركات التي تقوم بعملية إعادة التدوير هذه. لقد قمت بالفعل بتجربتها مرة واحدة ولا أعتقد أنني سأكررها مرة أخرى. وذلك لأن هذه الطبقة لم تصمد طويلاً، وبمجرد أن بدأت بالتقشير لم أتمكن من استخدامها حتى لا تدخل البقايا إلى الطعام. تجربتي مع أواني الطهي المصنوعة من الجرانيت المطلية يدويًا كانت سيئة للغاية. لقد فقدت الطباخات العادية القديمة وأدوات الطبخ الجديدة والمبلغ الذي دفعته. هذه الشركات غير مرخصة وليس لديها أي علامة تجارية على أي حال. كما أن كمية الطعام الموجودة فيها لم تكن جيدة بنسبة 100%، مما لا يدع مجالاً للشك في أنها عملية احتيال. تعتبر أواني الجرانيت فكرة حديثة تساعد على توفير الراحة للمرأة أثناء الطبخ والوقوف في المطبخ، وما يضمن هذه الميزة هو أنها ذات جودة عالية وبدرجة من الأمان.