بدأت شاحنات الطعام المتنقلة أو كما تعرف بشاحنات الطعام بالظهور في المجتمع العربي منذ عدة سنوات، وازداد انتشارها بسبب جودة الأطعمة التي تقدمها بالإضافة إلى أسعارها المعقولة. ما هي شاحنة الطعام وما تكلفتها وهل هي بالفعل مشروع مربح؟ تعرف على إجابات هذه الأسئلة، وشرح الخطوات اللازمة لبدء المشروع، وعرض تجربتي في عربة الطعام.
مشروع شاحنة الغذاء
شاحنة الطعام عبارة عن عربة كبيرة بها مطبخ لإعداد وتقديم الطعام. يختاره العديد من الشباب لبدء مشروعهم الخاص لأن شراء مطعم كامل مكلف للغاية مقارنة بشاحنة الطعام. قد يتساءل الكثيرون: كيف يمكننا البدء في تنفيذ وتطوير هذا المشروع الصغير؟ غالباً ما يعتقدون أن نقطة البداية هي شراء عربة الأطفال، لكن ماذا يحدث بعد شراء عربة الأطفال؟! يجب عليك أولاً أن تعرف من هم عملاؤك، وماذا ستقدم لهم، وكيف ستروج لنفسك ولمشروعك. باختصار عليك إنشاء علامتك التجارية أولاً، والتي تتلخص في هذه النقاط: (المنتج، مكان البيع، دراسة العملاء، اسم المشروع، مميزات العروض التي ستقدمها لجذب العملاء والحفاظ عليهم، خطتك والمستقبل أي هدفك في شراء شاحنات الطعام)
تكلفة شاحنة الغذاء
يعتمد تحديد تكلفة المشروع على عدة عوامل:
- حدد تكلفة المنتج الذي ستقدمه، وابحث عن كيفية الحصول على المواد بأقل سعر ممكن.
- هل ستحتاج إلى مساعد أم يمكنك القيام بالعمل بنفسك؟ كم سيكون راتب المساعد؟
- اختيار مكان البيع وهل سيطلب منك الإيجار أم لا؟ ما قيمة هذا الإيجار؟
- ما هي خطتك التسويقية للمشروع؟ هل ستقوم بالتسويق عبر الإنترنت أم ستعتمد على…
تقديم العروض وتخفيض الأسعار في المرحلة الأولى والاعتماد على هامش ربح بسيط؟ - تكاليف الحصول على التراخيص اللازمة لمباشرة العمل والتي تختلف من دولة إلى أخرى،
لكن ذلك يتطلب استيفاء بعض الشروط:
رخصة شاحنة الغذاء
للحصول على تراخيص تشغيل Food Truck، يجب عليك الالتزام بهذه المعايير:
أرباح فود ترك
في الواقع، لا يمكننا التنبؤ بأرباح Food Turk بهذه البساطة. ذلك يعتمد أولا وقبل كل شيء على خطتك. ماذا تريد وكيف ستنفذه؟ لا شك أن التخطيط السليم سيساعدك على جني الأرباح التي تتوقعها ونجاح المشروع. يجب أن تعرف جيدًا من هم عملاؤك، وماذا تريد أن تقدم لهم، وكيف ستتفوق على المنافسين الذين يقدمون نفس المنتج. ابحث عن ميزات إضافية لم يقدمها أحد من قبل، ويمكنك اكتشافها بسهولة من خلال التواصل مع العملاء المحتملين وطرح أسئلتك عليهم.
- على سبيل المثال، ابحث عن مجموعات الفيسبوك المهتمة بنوع الطعام الذي ستقدمه، وابدأ بالتفاعل معهم، واسألهم عن مدى إعجابهم بهذا المنتج، وما هي الإضافات التي ستجعله أفضل من وجهة نظرهم، وماذا لو كان هذا المنتج تم تقديمه بطريقة جديدة.
- شاهد إجاباتهم وحللها بعناية لتستنتج الميزات الإضافية التي ستكون عاملاً في نجاح مشروعك المستقبلي.
شاحنة طعام نسائية
وقد تواجه النساء صعوبة في الحصول على التراخيص اللازمة لبدء هذا المشروع بالذات. وقد يرجع ذلك إلى حرص الدولة على ضمان حماية المرأة لأن طبيعة العمل تتطلب التواجد في الشارع لفترات طويلة مما قد يشكل خطراً على المرأة. مما جعل بعض الدول تلغي إصدار تراخيص شاحنات الغذاء للنساء، بينما تضع دول أخرى شروطًا إضافية تختلف من دولة إلى أخرى، مثل اختيار أماكن محددة فقط يتم فيها البيع بحيث تكون هذه المناطق أكثر أمانًا للنساء.
أرخص شاحنة طعام
يبحث العديد من الشباب والشابات عن شاحنة طعام رخيصة الثمن للبيع، لكن سعر شاحنة الطعام يعتمد على نوع الطعام الذي ستقدمه والمعدات التي تحتاجها الشاحنة. لذلك، عليك أولاً تحديد الأدوات التي ستحتاجها أثناء العمل، للتأكد من إمكانية توفيرها في سلة التسوق قبل شرائها
حتى لا تضطر إلى دفع تكاليف إضافية بعد شراء أو شراء عربة غير مناسبة ولا تستطيع توفير الإمكانيات اللازمة بها. وبذلك نقلت لكم تجربتي في مجال شاحنات الطعام وأهم عوامل نجاح المشروع. ابدأ الآن في تطوير خطتك وترتيب الأساسيات قبل شراء السيارة.