طريقة عمل بسبوسة الخشخش طريقة عمل البسبوسة على طريقة الشيف رياض الخالد، أو البسبوسة بالشعيرية الباكستانية، من وصفات الحلويات السهلة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل وبنفس الطعم الجاهز. وهي من الوصفات التي يمكن تحضيرها والانتهاء منها في أقل من ساعة. البسبوسة بشكل عام من أشهر الحلويات في الوطن العربي. ويمكن تحضيره بعدة طرق، إلا أن هذه الطريقة تعتبر من الطرق الجديدة. تحضير البسبوسة، نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل البسبوسة بالشعيرية الباكستانية ذات الطعم والنكهة اللذيذة. قدمي لأطفالك أو ضيوفك مجموعة من كريمات الوجه اللذيذة للنكهة واللذة.
- كوب من السميد الناعم.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب زيت.
- علبة قشطة أي نوع “خلطة البسبوسة”.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- عبوتان من كريم الوجه السميك.
- حزمة كاملة من الشعرية الباكستانية المفرومة.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- فستق مطحون للتزيين.
طريقة عمل خشش البسبوسة
- في وعاء عميق، اخلطي السميد مع الحليب البودرة والماء والسكر والزيت حتى يمتزجوا بدون كتل.
- أضيفي علبة الكريمة إلى ملعقة البيكنج باودر وحركي مرة أخرى حتى يصبح الخليط سائلاً قليلاً حتى تصبح البسبوسة طرية ورقيقة من الداخل وطعمها كما لو كانت مصنوعة بالفعل.
- نجهز صينية الفرن، ثم ندهنها بالكامل من الداخل ومن الجوانب بملعقة كبيرة من الطحينة، أو يمكنك دهنها بالزبدة.
- أضيفي خليط البسبوسة ثم ضعي فوقها علبتين من الكريمة الثقيلة.
- ضعي كمية متساوية من المعجون الباكستاني في الأعلى.
- تسخين الفرن لمدة 10 دقائق، ثم إدخال الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، نضع فوقها الحليب المكثف المحلى، “طالما أنه بدرجة حرارة المطبخ وليس الثلاجة”، ثم نغطي الصينية. يمكنك استبدال الشراب بالحليب المكثف المحلى. أو مشروب ساخن وخفيف. أما خشخة البسبوسة فالوصفة الأصلية هي بالحليب المكثف.
- نضيف في النهاية الفستق المطحون للمقبلات، ويمكن استبدال الفول السوداني أو المكسرات بأي نوع حسب الرغبة أو الاستغناء عنها تماماً.
اقرأ أيضا