طريقة عمل شيش طاووق الدجاج يعتبر لحم الدجاج من أكثر اللحوم البيضاء استهلاكاً، وهو اللحم المفضل لدى الكثير من الناس في مختلف أنحاء العالم. وصفات أطباق رئيسية لذيذة يمكن تحضيرها بلحم الدجاج…ولكن الشيش طاووق هو الأشهر، البسيط واللذيذ. في هذه الوصفة سوف نتعلم طريقة عمل شيش طاووق الدجاج. يحتوي لحم الدجاج على دهون بنسبة عدة بالمئة كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ بالطبع، خاصة إذا كان متبلا بالبهارات ومطبوخا على الشواية، كما في وصفة اليوم يمكن شراؤها من المطاعم، لكن هنا سنوضح لك أنه يمكنك تحضير الشيش طاووق في المنزل. وسنقوم أيضًا بتحضيرها على شواية الفحم.
شيش طاووق على الفحم
المكونات
- ستة صدور دجاج مخلية من العظم.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبادي
- حبتان من الفلفل الأخضر الحار.
- ستة فصوص كبيرة من الثوم.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- كوب رابع من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الصلصة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل بيتزا الدجاج في المنزل
كيفية التحضير
شيش طاووق على الطريقة التركية
طبق تركي شيش طاووق سهل التحضير لكنه لذيذ
المكونات
- كيلوغرام واحد من لحم الدجاج، المقطع إلى مكعبات.
- حبتان من الفلفل الملون الطازج المقطع إلى مكعبات
- ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- كوب كبير من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
- 2 بطاطس صغيرة أو 1 بطاطس كبيرة، مقطعة إلى قطع كبيرة