طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج من أفنان الجوهر طريقة عمل مكرونة البشاميل بالدجاج بطريقة مبتكرة وجديدة ولذيذة جداً. وهي مناسبة كزينة في حفلات الزفاف أو كطبق رئيسي على الغداء أو العشاء. طريقة تحضير وصفة مكرونة بالبشاميل المخبوزة. مكونات مكرونة الدجاج بالبشاميل
- “أي نوع من المعكرونة حسب الحاجة.”
- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- ثوم مفروم.
- 500 جرام من صدور الدجاج.
- الفلفل
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- جبنة موزاريلا مقطعة.
لتحضير صلصة البشاميل
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ممكن 170 جرام قشطة .
- من 3 إلى 4 أكواب من الحليب السائل حسب الكثافة المثالية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- دبابيس فلفل أسود.
طريقة عمل مكرونة الدجاج بالبشاميل
- في مقلاة، ضعي القليل من الزيت، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقلبي حتى يتحول لونهما إلى اللون الأصفر.
- أضيفي مكعبات الدجاج والملح والفلفل والكمون والبابريكا، وحركيها واتركيها حتى تنضج.
- أضيفي الفلفل الملون والمعكرونة المطبوخة، ثم أضيفي جميع المكونات.
- لتحضير صلصة البشاميل، ضعي الزبدة على النار حتى تذوب، ثم أضيفي الدقيق حتى يتحول إلى اللون الأصفر، ثم أضيفي الحليب السائل، وحركي، وأضيفي الكريمة المخفوقة، ثم الملح والفلفل.
- في صينية الفرن أضيفي كمية من البشاميل، ثم خليط المعكرونة مع الدجاج والخضار، ثم طبقة البشاميل، ثم ضعي فوقها طبقة من الجبن الموتزاريلا المبشورة.
- ندخلها الفرن من الأسفل ثم تحت الشواية لعدة دقائق ثم نقدمها.
اقرأ أيضا